简介扁豆是日常生活中很常见的食物。了解它的热量和营养成分后，更容易把它放进减脂、增肌或日常健康饮食中。本文整理扁豆每100克的营养信息、主要维生素和矿物质、健康功效以及不同目标下的吃法。 📊 扁豆营养成分分析每100克营养素含量 🔥 热量 116 kcal 🍚 碳水化合物 20.1g 🥩 蛋白质 9.0g 🧈 脂肪 0.4g 🍬 糖 1.8g 🌾 膳食纤维 7.9g 🧂 钠 2mg 🩸 胆固醇 0mg 每100克扁豆约含116 kcal，碳水化合物20.1g、蛋白质9.0g、脂肪0.4g、膳食纤维7.9g。这些数字可以作为饮食安排的参考，但真正重要的是它在整餐中的搭配。根据减脂、增肌或日常健康目标，合理搭配蛋白质、蔬菜、全谷物或健康脂肪，并控制份量。 🥗 主要维生素营养素含量每日参考值主要作用叶酸 181μg 45% 对DNA合成、细胞分裂和红细胞形成很重要。硫胺素 0.17mg 14% 有助于日常代谢和整体营养均衡。维生素B6 0.18mg 11% 支持蛋白质代谢、神经递质合成和能量利用。维生素K 1.7μg 1% 参与正常凝血，也有助于骨骼代谢。 💎 主要矿物质营养素含量每日参考值主要作用铁 3.3mg 18% 参与红细胞携氧，有助于维持能量状态。钾 369mg 8% 有助于体液平衡、肌肉功能和血压管理。镁 36mg 9% 支持肌肉放松、能量代谢和多种酶反应。磷 180mg 26% 参与骨骼、牙齿、细胞膜和能量产生。 ⚖️ 扁豆热量比较扁豆每100克约为116 kcal。热量只是参考，蛋白质、膳食纤维、水分和烹调方式都会影响实际饱腹感。 ...