简介番茄是日常生活中很常见的食物。了解它的热量和营养成分后，更容易把它放进减脂、增肌或日常健康饮食中。本文整理番茄每100克的营养信息、主要维生素和矿物质、健康功效以及不同目标下的吃法。 📊 番茄营养成分分析每100克营养素含量 🔥 热量 18 kcal 🍚 碳水化合物 3.9g 🥩 蛋白质 0.9g 🧈 脂肪 0.2g 🍬 糖 2.6g 🌾 膳食纤维 1.2g 🧂 钠 5mg 🩸 胆固醇 0mg 每100克番茄约含18 kcal，碳水化合物3.9g、蛋白质0.9g、脂肪0.2g、膳食纤维1.2g。这些数字可以作为饮食安排的参考，但真正重要的是它在整餐中的搭配。根据减脂、增肌或日常健康目标，合理搭配蛋白质、蔬菜、全谷物或健康脂肪，并控制份量。 🥗 主要维生素营养素含量每日参考值主要作用维生素C 13.7mg 15% 有助于抗氧化、防护细胞、合成胶原蛋白并支持免疫功能。维生素A 42μg RAE 5% 有助于视力、免疫和皮肤健康。维生素K 7.9μg 7% 参与正常凝血，也有助于骨骼代谢。叶酸 15μg 4% 对DNA合成、细胞分裂和红细胞形成很重要。 💎 主要矿物质营养素含量每日参考值主要作用钾 237mg 5% 有助于体液平衡、肌肉功能和血压管理。镁 11mg 3% 支持肌肉放松、能量代谢和多种酶反应。磷 24mg 3% 参与骨骼、牙齿、细胞膜和能量产生。铁 0.3mg 2% 参与红细胞携氧，有助于维持能量状态。 ⚖️ 番茄热量比较番茄每100克约为18 kcal。热量只是参考，蛋白质、膳食纤维、水分和烹调方式都会影响实际饱腹感。 ...