简介豆腐是日常生活中很常见的食物。了解它的热量和营养成分后，更容易把它放进减脂、增肌或日常健康饮食中。本文整理豆腐每100克的营养信息、主要维生素和矿物质、健康功效以及不同目标下的吃法。 📊 豆腐营养成分分析每100克营养素含量 🔥 热量 76 kcal 🍚 碳水化合物 1.9g 🥩 蛋白质 8.1g 🧈 脂肪 4.8g 🍬 糖 0.3g 🌾 膳食纤维 0.3g 🧂 钠 7mg 🩸 胆固醇 0mg 每100克豆腐约含76 kcal，碳水化合物1.9g、蛋白质8.1g、脂肪4.8g、膳食纤维0.3g。这些数字可以作为饮食安排的参考，但真正重要的是它在整餐中的搭配。根据减脂、增肌或日常健康目标，合理搭配蛋白质、蔬菜、全谷物或健康脂肪，并控制份量。 🥗 主要维生素营养素含量每日参考值主要作用维生素K 2.4μg 2% 参与正常凝血，也有助于骨骼代谢。核黄素 0.09mg 7% 有助于日常代谢和整体营养均衡。叶酸 15μg 4% 对DNA合成、细胞分裂和红细胞形成很重要。硫胺素 0.08mg 7% 有助于日常代谢和整体营养均衡。 💎 主要矿物质营养素含量每日参考值主要作用钙 350mg 35% 支持骨骼、牙齿、肌肉收缩和神经传导。铁 5.4mg 30% 参与红细胞携氧，有助于维持能量状态。镁 30mg 7% 支持肌肉放松、能量代谢和多种酶反应。磷 97mg 14% 参与骨骼、牙齿、细胞膜和能量产生。 ⚖️ 豆腐热量比较豆腐每100克约为76 kcal。热量只是参考，蛋白质、膳食纤维、水分和烹调方式都会影响实际饱腹感。 ...